Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Барнаул
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Биробиджан
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск
Дом и сад

Зачем и когда нужно обрывать стрелки у чеснока. Что можно из них приготовить. Важные моменты для увеличения головок

Зачем и когда нужно обрывать стрелки у чеснока. Что можно из них приготовить. Важные моменты для увеличения головок
Фото mir-ogorod.ru
В летний сезон, начиная с середины июня, выпускаются у чеснока цветоносные побеги. Он формирует эти стрелки для получения семян, при этом на их образование отдаётся немало питания из почвы, что уменьшает размер головок.

Удаление стрелок: в какой период лучше

Цветоносные побеги убирают, когда они спирально закручиваются и вырастают в длину примерно на 10-15 см. Если срезать их на этом этапе, то новые стрелки уже не успеют образоваться.

eda-land.ru

Как убрать побеги правильно

Стрелки следует срезать с помощью ножниц, а также секатора, аккуратно отщипнуть либо выломать руками, отступая от основания один сантиметр. Побеги нельзя дёргать, иначе могут повредиться сами растения, что повлияет на дальнейшее развитие чеснока. Делать процедуру лучше с утра, когда светит солнце, чтобы срезы быстро подсохли.

Все стрелки сразу не убирают, если хотят оставить несколько побегов на получение семян (бульбочек). Выбирают слабые растения с тонким стеблем, поскольку эти культуры уже не дадут крупные головки.

Также по ним можно определить, когда необходимо убирать урожай. Стрелки в этом случае закрутятся, а затем выпрямятся. Коробочки с семенами лопнут и высыпятся на землю. Это говорит о том, что на остальных растениях без побегов луковицы чеснока уже вызрели.

Если убрать урожай раньше либо позже указанных сроков, навряд ли чеснок будет хорошо храниться зимой.

Что делают из стрелок

Стрелки опытные хозяйки не выкидывают, а применяют с пользой. Их можно тушить, жарить, делать приправу.

kulinarenok.ru

Рецепт вкусной приправы

Представляем рецепт вкусной приправы.

Что потребуется:

2 столовые ложки соли;

3 столовые ложки масла растительного;

1,5 кг чесночных стрелок.

Процесс приготовления

Нужно вымыть зелёную массу и срезать головки у побегов. Затем следует пропустить стрелки с помощью мясорубки, налить масло, насыпать соль, все ингредиенты необходимо перемешать, затем оставить на пропитку до утра. Далее следует переложить приготовленную смесь в баночку и поместить в холодильник. Её можно вносить при приготовлении первых, вторых блюд.

Яндекс.Метрика